新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的(de)，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是(shì)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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